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Entradas
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Burrata Cremosa con Mix de Verdes
$25.000Burrata entera, mix de hojas verdes, tomate seco, pera asada, castana de caju, champinon, aceite de oliva, sal, pimienta.
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Ensalada Proteico
$24.000Colchon verde, quinoa, tofu, palta, tomate cherry, choclo, perejil. Alino: limon + oliva + sal. Aceto balsamico.
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Roll Esmeralda
$18.000Sushi relleno de palta y queso, cobertura de palta.
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Roll Primavera
$18.000Sushi relleno de zanahoria, brote de soja y tofu.
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Roll Bosque Umami
$18.000Sushi relleno de champinon, nata de soja y palta.
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Huerta en Tempura
$20.000Vegetales de estacion y hongos crocantes en tempura.
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Masa Fila
$15.600Masa filo crocante rellena de espinaca, ricotta y queso.
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Rollito de Primavera Imperial
$12.000Zanahoria, champinon, taro y hongos shiitake envueltos en una fina masa crocante.
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Rollito Primavera Clasico
$12.000Repollo, zanahoria, tofu y apio envueltos en una fina masa crocante.
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Dumplings
$16.000Repollo, zanahoria y carne de soja.
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Pastel Cantones
$12.000Pastel tradicional de arroz con rabano blanco y hongos shiitake, dorado a la plancha. Acompanado con salsa teriyaki y salsa agridulce.
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Trio Crocante
$18.000Bomba de papa, nuggets de soja y papas crocantes.
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Arroces
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Ragu de Carne Vegetal
$24.000Soja texturizada, hongo shiitake, carne de avena, huevo marinado con soja + 1 bowl de arroz. Acompanado con pepino encurtido.
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Curry Cremoso
$25.000Papa, zanahoria, champinon, tokan, arvejas, carne de avena al curry, leche de coco, castana de caju + 1 bowl de arroz. Acompanado con milanesa de berenjena.
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Pescado V Agridulce
$24.000Preparado con tofu y algas marinas, moldeado en forma de pescado. Servido con morrones, anana y salsa agridulce + 1 bowl de arroz. Acompanado con milanesa de girgolas.
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Mapo Tofu
$24.000Tofu en cubo, champinon, zanahoria, tokan, arvejas, soja texturizado, salsa de tomate y picante. Acompanado con pepino encurtido.
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Chao Fan de Verduras con Aceite de Sesamo
$18.000Arroz salteado con verduras de estacion.
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Chao Fan de Jamon Vegetal y Queso
$18.000Arroz salteado con jamon vegetal y queso fundido.
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Chao Fan de Doble Queso y Huevo
$18.000Arroz salteado con doble queso y huevo.
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Fideos y Ramen
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Pad Thai
$18.000Fideos de arroz ancha, mani, huevo, zanahoria, repollo, hongo shiitake.
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Fideos en Crema de Sesamo Tostado y Mani
$18.000Fideos, pasta de mani, pasta de sesamo, soja texturizada, caju, almendras.
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Ramen Umami Vegano
$23.000Sopa de miso, fideos, aceite de sesamo, tofu marinado, hongo shiitake, verduras de estacion.
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Ramen Miso Tradicional
$23.000Sopa de miso, fideos, tofu, hongos, huevo, pescado vegetariano y espinaca, alga nori, semilla de sesamo.
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Ramen Curry
$25.000Caldo herbal de jengibre, datiles rojos y goji, seitan, carne de avena, champinon, tofu.
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Ramen Revitalizante
$25.000Caldo herbal de jengibre, datiles rojos y goji, seitan, carne de avena, champinon, tofu.
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Especialidad de la Casa
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Melena de Leon a la Plancha
$26.000Hongo melena de leon, banado en salsa de hongos y teriyaki, terminado con albahaca fresca.
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Girgolas a la Plancha con Leche de Coco
$24.000Girgolas grilladas a la plancha, acompanadas con crema de coco y salsa de hongos.
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Sopa Revitalizante
$15.000Caldo herbal de jengibre, datiles rojos y goji, seitan, carne de avena, champinon, tofu.
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Omelette de Ostra V
$21.000Clasico taiwanes con masa de harina de mandioca y harina de arroz glutinoso, vegetales frescos, tokan, hongos shiitake, champinones, melena de leon, algas y huevo. Acompanado con salsa agridulce o salsa de hongos.
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Hamburguesas
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Spring Burger
$20.000Pan artesanal suave y esponjoso, relleno con medallon de variedades de hongos, cheddar, tomate fresco, lechuga y mayonesa casera. Incluye papas fritas.
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Vegan Burger
$20.000Seleccion de girgolas y champinones asados, tomate fresco, lechuga y mayonesa vegana, servido en pan artesanal suave y esponjoso. Incluye papas fritas.
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Pastas
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Ravioles de Espinaca y Ricota
$25.000Pasta artesanal rellena de espinaca fresca y ricota.
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Sorrentinos de Calabaza
$25.000Sorrentinos caseros rellenos de calabaza asada y especias suaves.
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Capeletti de Cuatro Quesos
$26.000Pasta artesanal rellena con una cremosa mezcla de cuatro quesos seleccionados.
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Malfatti
$23.000Tradicionales malfatti caseros elaborados con espinaca fresca, ricota y queso.
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Penne Rigatti
$23.000Pasta libre de gluten elaborada con harina de arroz y quinoa, de sabor suave y textura ligera.
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Pappardelle Garofalo
$23.000Salsas a eleccion: salsa rosa, salsa fileto, crema, curry a la crema, hongos a la crema, mediterranea. Consultar si desea gratinado.
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Postres
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Creme Brulee
$9.000Delicada crema de vainilla de textura suave, coronada con una fina capa de azucar caramelizada que aporta un irresistible contraste crocante.
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Cristal de Oriente
$8.000Gelatina a base de agar agar con frutas frescas, presentada en un postre ligero y refrescante.
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Flan de la Casa
$9.000Suave y cremoso flan artesanal, acompanado de dulce de leche y crema batida.
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Strudel de Manzana
$12.000Crujiente masa filo elaborada en finas capas, rellena de manzanas y crema pastelera.
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Tiramisu
$12.000Suaves capas de crema de mascarpone y vainillas infusionadas en cafe, terminadas con cacao amargo.
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Volcán de Chocolate
$15.000Suave bizcocho de chocolate con corazón líquido, servido con una bocha de helado artesanal y frutos rojos frescos.
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Bebidas
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Agua
Sin gas · Con gas
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Agua Saborizada
Aquarius Pomelo · Aquarius Naranja · Aquarius Manzana
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Gaseosas
$5.500Coca-Cola / Cero · Sprite / Cero · Fanta · Schweppes Pomelo
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Té
$5.500Calientes: Jazmin · Verde · Oolong · Variedades Intizen ·
Frios: Melón de Invierno -
Cafe
$4.500Cafe Chico · Cafe Jarrito · Cafe Doble
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Vitamina C
Jugo de naranja exprimido.
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Limonada
$6.000Limon, lima, menta y jengibre.
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Summer
Maracuya, frambuesa, arandanos, limonada.
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Tropicalisimo
Anana, naranja, jengibre, limon.
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Naranja Zanahoria
$7.000Jugo de naranja exprimido y zanahoria.
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Cerveza
$6.000Heineken 0.0 · Imperial (sin alcohol).
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Vino Sin Alcohol
$12.000-
Buffet — Solo findes
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Ensaladas
Ensalada Rusa · Waldorf · Caprese · Coleslaw · Espinaca con provoleta rallada · Peras asadas, rúcula y queso azul · Remolacha · Huevo duro · Rúcula · Radicheta · Mango pepino · Zanahoria rayada · Berenjena a la vinagreta
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Sushi
Rol London (champiñón, queso, palta)
Rol Japan (verduras salteadas, tofu frito, sésamo)
Roll Spain (repollo encurtido, queso, palta y tamago)
Roll Paris (mango, palta, queso philadelphia, cubierto de frutilla)
Hot Roll -
Comida Oriental & Fritos
Chao Mien · Chao Fan blanco · Chop Suey (verduras salteadas) · Tofu con seitan · Rollito de primavera · Bao (pan chino relleno) · Dumpling · Buñuelos de calabaza · Buñuelos de zanahoria · Buñuelos de espinaca · Crocantes de champiñón · Crocantes de brócoli · Bomba de papa con queso
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Platos Calientes
(Máx. 1 plato /persona)
Ramen Umami Vegano · Ramen Miso Tradicional · Ramen Curry · Chao Fan con queso ahumado y huevo · Chao Fan vegano con salsa de hongos
Sorrentinos de calabaza · Ravioles de espinaca y ricota · Capeletti de 4 quesos · Fideos Mostachol.
Salsas a elección: champiñón a la crema · fileto · curry a la crema · caprese -
Soufflé
Milhojas de Papas · Calabaza · Zanahoria · Verduras · Brócoli · Choclo
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Pizzas y Empanadas
Pizza Muzzarella · Pizza Napolitana.
Empanadas de Capresse · Berenjena · Humita · Verduras y Ricota · Carne de soja -
Postres
Incluidos: Flan casero · Frutas · Variedades de helados.
Con costo adicional: Cheesecake de frutos rojos · Patagonia · Tiramisú · Mousse de chocolate
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